Julens
småkager
Julens kager er så meget mere end brunkager! Klassiske småkager med et juletwist passer perfekt til julekaffebordet eller som små julegaver for den kreative. Eller hvorfor ikke lade dem være en del af julepynten i smukke glas og skåle?
Du kan finde flere opskrifter på julekager her
Vi har svarene på spørgsmålene om julens småkager
De mest klassiske danske julesmåkager er vaniljekranse, brunkager, pebernødder og finskbrød. De bages hvert år i tusindvis af hjem.
Vaniljekranse, pebernødder og havregrynskager er nemme julesmåkager. De kræver få ingredienser og er lette at lykkes med.
Brug kold dej, rul i samme tykkelse og bag ved korrekt temperatur. Afkøl på bagerist for at bevare sprødheden.
Småkager flyder ud, hvis dejen er for blød eller varm. Sæt dejen på køl og brug bagepapir i stedet for smurt plade.
Opbevar småkager i tætsluttende dåser på et køligt, tørt sted. Undgå fugt og varme, som gør dem bløde.
Ja, småkager kan fryses, men sprødheden kan falde lidt. Optø dem uden låg ved stuetemperatur for at bevare teksturen.
Småkager som vaniljekranse, brunkager og biscotti er ideelle som værtindegave. De er holdbare, dekorative og nemme at pakke fint.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Sæson for blommer
Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave tærter og marmelader af. Hvorfor ikke lave en lækker blommegalette eller blommemarmelade, som du kan sætte på ostebordet?
Syltede sommergrøntsager
Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren. De er perfekte til en grillaften sidst på sæsonen.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Chutney - stærkt krydret smagsgiver
Chutney stammer fra det indiske køkken og består oftest af henkogt frugt, sukker og krydderier. Chutney passer til de fleste retter og er en stærk og krydret smagsgiver. Her har vi samlet vores bedste opskrifter på chutneyer, som du kan bruge i din madlavning.
Sådan gør du dine grillpølser til en gourmetoplevelse
Der er ikke noget som en grillet hotdog – umami, sødme, syrlighed, knas og blødhed etc. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Kan man løfte hotdog’en helt op i gourmetklassen? Vi har nytænkt tre hotdogs.
Skønne æbler
Æbler er en alsidig frugt, som kan bruges til både bagning, saft, marmelade og desserter. De kan spises friske eller tilberedes på mange forskellige måder. Her finder du opskrifter og inspiration til, hvordan du kan bruge æbler – både når du vil lave noget med det samme, og når du vil gemme dem til senere.