Julehjerter med jordbærsyltetøj og sukkerdrys
Ingredienser
Småkagedej
100 g Dansukker Bagesukker
120 g smør
240 g mel
1 æg
Jordbærsyltetøj
400 g frosne jordbær
150 g Dansukker Syltesukker
2 tsk citronsaft
citronskal, fra en ubehandlet citron
Desuden
Dansukker Perlesukker
Udstyr
Rillet rund udstikker (Ø 5 cm), hjerteformet udstikker
Instruktioner
Giv jordbær, citronsaft og citronskal et opkog og lad det simre i 5 minutter. Tilsæt syltesukker, bring det hele i kog og lad det simre 1-2 minutter. Stavblend og sæt syltetøjet på køl indtil brug.
Blend alle ingredienser til småkagedejen i en foodprocessor og saml dejen kort med hænderne. Rul dejen tyndt ud til 2-3 mm tykkelse mellem to stykker bagepapir og sæt den på køl i 10 minutter.
Udstik cirkler af den kolde dej og udstik så et hjerte i midten af halvdelen af cirklerne. Sæt dejen på køl i 10 minutter og flyt så de udstukne cirkler og hjerter til en bageplade beklædt med bagepapir. Drys alle cirklerne med hjerte-huller med perlesukker og bag småkagerne ved 180° (alm. varme) i ca. 15 minutter til de er let gyldne.
Smør et tyndt lag afkølet jordbærsyltetøj på hver småkagebund og læg den sammen med en småkage med hjertehul. Server dem friskbagte eller opbevar dem lufttæt indtil servering. Spis de små hjerter som småkager.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Julebag med kærlighed
Find opskrifter, tips, tricks og inspiration til unikke julehjerter til alle dem, du holder af.
Juledrikke
Juletiden byder på mange lejligheder til at mødes og mingle med noget godt i glasset. Her er forslag til både store og små julegæster.
Julegodter
Julegodter er et must for alle, der elsker søde sager. Tryl hjemmelavede karameller, praliner og trøfler frem i slikskålen. Uanset om du er til klassisk julekonfekt eller til de mere avancerede alternativer, så har vi opskriften.
Julens bedste gave
De absolut bedste julegaver, man kan give og få, er dem, som er hjemmelavet og fyldt med glæde. Og hvad er mere fyldt med kærlighed end dejlige søde sager, julede kager og skønne marmelader?
Lækre julekager
Julen er glædens højtid. Måske fordi det er tilladt at småspise lidt hele tiden?!... Bag smukke kager. Fyld brødkurven med boller og kager, så du altid har noget at forkæle familien med.
Juledesserter
Midt om vinteren dufter det af klementiner og safran, dufte der afslører, at der findes steder i verden, hvor det ikke er lige så mørkt og koldt som i Norden. Her kommer lidt flere gode smagskombinationer, som du kan overraske med i julemaden.