Glasur med vand kender vi alle, men vidste du, at glasur med æggehvide giver en flot blank overflade og tørrer hurtigere end vandbaseret glasur? Brug pasteuriserede æggehvider for sikkerhed og holdbarhed. Du skal bruge 1 bæger pasteuriseret æggehvide (1,5 æggehvide) og 150 g Dansukker Flormelis. Kom ingredienserne i en skål og pisk dem til en luftig masse. Jo mere du pisker, jo tykkere bliver konsistensen.

Lav tykkere glasur til kanter og detaljer, og en tyndere glasur til udfyldning af større flader. Du kan justere glasurens tykkelse med mere flormelis for en tykkere konsistens eller mere væske for en tyndere konsistens.

Skab farverige designs med frugt- eller pastafarver. Pastafarver er koncentrerede og giver kraftige nuancer ved selv små mængder. Hvis du vil lave flere farver, så del glasuren op i små portioner, før du tilføjer farve.

Overvej at bruge naturlige farvestoffer som fx rødbedesaft (ca.1-2 spsk.) eller gurkemeje (en knivspids) til at skabe forskellige farvenuancer.

Giv glasuren smag med smagsgivere som fx vaniljeessens, citron, lime, appelsin eller kakao (1-2 spsk.).

Hvis du vil lave fine detaljer og præcise linjer, så brug en sprøjtepose med en lille tylle. Hvis du ikke har en sprøjtepose, kan du bruge en frostpose og klippe et meget lille hul i hjørnet.

Brug små træspyd/grillspyd til at fordele glasuren præcist eller til at tegne og lave små detaljer og mønstre med eller i glasuren.

Klip og brug små skabeloner til at tegne stjerner, hjerter eller cirkler på dine julehjerter. Eller til at drysse flormelis i mønstre over.

Opnå et festligt look med sukkerperler, spiseligt glitter, stjerner eller snefnug.

Udover traditionelt krymmel kan du bruge hakkede nødder, tørret frugt eller spiselige krydderurter som fx rosmarin eller timian. Du kan også skabe små figurer af fondant til pynt, fx nisser, rensdyr eller andre julefigurer.

Når glasuren er tørret, så opbevar dine julehjerter i en lufttæt beholder. Skal julehjerterne stables, så læg bagepapir mellem lagene, så glasuren ikke smitter af.

Hvis småkagerne udelukkende skal bruges som dekoration, kan de holde sig meget længe. Hvis de skal spises, er holdbarheden omkring en uge, når de opbevares korrekt.

Du kan også lave julehjerterne til dekoration på juletræet, i vinduer eller på grene. Det kræver blot et hul til en snor eller et silkebånd. Husk at hullerne skal laves, før julehjerterne bages.

Hjemmelavede og personligt pyntede julehjerter er en fantastisk gaveidé. Pynt julehjerterne og pak dem smukt ind som gaver til familie og venner.