Semifreddo med rose og pistacie
Semifreddo er en lækker italiensk isdessert, som ikke kræver en ismaskine. En dejlig dessert, der smages til med rosenvand og pistacienødder.
Ingredienser
2 pasteuriserede æggeblommer
2 æggehvider
1 dl Dansukker Glukosesirup
2 tsk. vaniljesukker
4 dl piskefløde
250 g mascarpone flødeost
2 spsk. rosenvand (eller appelsinjuice)
1 dl usaltede pistacienødder, groft hakkede
Pynt
3 spsk. usaltede pistacienødder, groft hakkede
spiselige blomste
Instruktioner
Beklæd en aflang springform, ca. 1,5-2 liter, med plastfolie.
Del æg i blommer og hvider.
Pisk æggehviderne til fast skum.
Pisk æggeblommer og vaniljesukker til en cremet konsistens i en separat skål. Tilsæt glukosesirup, og pisk det til en jævn blanding.
Pisk fløde og mascarpone til en cremet konsistens i en separat skål. Vend forsigtigt æggeblommeblandingen i og til sidst æggehviderne. Tilsæt rosenvand og pistacienødder.
Hæld den færdige blanding i formen, og frys i mindst 4-5 timer, gerne natten over.
Tag isen frem ca. 10 minutter før servering, og top af med pistacienødder og spiselige blomster.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Citrusmarmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Vafler
Hvem elsker ikke vafler, sprøde og lækre, med flødeskum og hjemmelavet syltetøj. Find ny inspiration her - mange forskellige smagsvarianter og ideer til toppings.
Bag med citron og appelsin
Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.
Pandekager
Nu er det tid til at bage pandekager, vi har samlet opskrifter på forskellige pandekager samt opskrifter på det gode tilbehør hjemmelavet syltetøj.
Fredagshygge
Fredag er måske ugens absolut bedste dag, og fredagshygge er den bedste måde at fejre arbejdsugens afslutning på. Lad op til weekenden ved at krybe sammen i TV-sofaen sammen med familie, venner og nogle lækkerier. Vi har opskrifterne til din hyggeaften!