Semifreddo med rose og pistacie
Semifreddo er en lækker italiensk isdessert, som ikke kræver en ismaskine. En dejlig dessert, der smages til med rosenvand og pistacienødder.
Ingredienser
2 pasteuriserede æggeblommer
2 æggehvider
1 dl Dansukker Glukosesirup
2 tsk. vaniljesukker
4 dl piskefløde
250 g mascarpone flødeost
2 spsk. rosenvand (eller appelsinjuice)
1 dl usaltede pistacienødder, groft hakkede
Pynt
3 spsk. usaltede pistacienødder, groft hakkede
spiselige blomste
Instruktioner
Beklæd en aflang springform, ca. 1,5-2 liter, med plastfolie.
Del æg i blommer og hvider.
Pisk æggehviderne til fast skum.
Pisk æggeblommer og vaniljesukker til en cremet konsistens i en separat skål. Tilsæt glukosesirup, og pisk det til en jævn blanding.
Pisk fløde og mascarpone til en cremet konsistens i en separat skål. Vend forsigtigt æggeblommeblandingen i og til sidst æggehviderne. Tilsæt rosenvand og pistacienødder.
Hæld den færdige blanding i formen, og frys i mindst 4-5 timer, gerne natten over.
Tag isen frem ca. 10 minutter før servering, og top af med pistacienødder og spiselige blomster.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Sylt selv
Slip din indre gourmet løs. Vi har gjort det nemt at være kreativ. Med syltesukker fra Dansukker kan du lave syltetøj, marmelade, kompot og chutney på ingen tid – og som du kan li’ den.
Lav din egen is
Lav din egen is denne sommer! For hvorfor købe is, når du bare kan lave den selv? Her har vi samlet vores bedste isopskrifter, men eksperimenter gerne selv, og find frem til dine helt egne favoritter!
Bag med sommerens bær
Bag med sommerens bær, og server dit hjemmebag til festen. En tærte eller kage fyldt med friske, syrlige bær er perfekt til eftermiddagskaffen. Gør brug af sommerens bær, og nyd ferien i fulde drag!
Syltede sommergrøntsager
Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren. De er perfekte til en grillaften sidst på sæsonen. Følg opskriften, så har du snart køleskabet fyldt med hjemmelavede syltede sommergrøntsager.
Pluk blommer
Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave desserter og marmelader af. Hvorfor ikke lave en lækker blommemarmelade eller blommechutney, som du kan sætte på ostebordet? Du kan også prøve vores skønne blommetærte.
Sommer er lig med safttid
Husk at lave saft denne sommer, så du kan gemme alle dine yndlingsbær og -frugter på flaske! Det er meget lettere, end du tror, at lave saft. Lad dig inspirere af vores skønne opskrifter.