Rocky road-brownie
Rocky road-brownie pyntet med nødder, chokolade og skumfiduser, sjov at lave og smager dejligt. Du kan pynte din kage med alle former for slik og nødder kun fantasien sætter grænser. God fornøjelse!
Ingredienser
Brownie
130 g smør
130 g mørk chokolade
2 æg
1 3/4 dl Dansukker Mørk Muscovadorørsukker
1 1/4 dl hvedemel
1 knsp. salt
Karamelfyld
3 dl piskefløde
175 g smør
2 1/2 dl Dansukker ØKO Lys Sirup
1 dl Dansukker ØKO sukker
Pynt
120 g jordnødder
70 g pistacienødder
75 g Chokolade - mørk og lys
40 g små skumfiduser
Instruktioner
Sæt ovnen på 175 c grader under og over varme.
Smelt smørret i en gryde og tag det af varmen. Tilsæt den hakkede, mørke chokolade og lad det smelte i smørret.
Pisk æg, muscovadorørsukker til en luftig konsistens, tilsæt mel og salt og pisk dejen sammen.
Hæld langsomt smør- og chokoladeblandingen i, under omrøring. Smør en springform ca. 24 cm i diameter, hæld dejen i. Bag i ovnen ca. 15 min, kagen skal være lidt klæg i midten. Lad kagen køle helt af.
Bland alle ingredienserne til karamelfyldet i en gryde og kog i cirka 20-30 minutter. Når du laver karamelfyldet, kan du bruge et termometer, og temperaturen skal være 120°C eller lav kugletesten for at sikre ret konsistens. (Kugletest: dryp lidt karamelmasse i iskoldt vand, så kan du hurtigt teste konsistensen).
Hak nødderne og chokolade og stil det til side. Tilsæt 2/3 af nødderne i den færdige karamelfyld og hæld over brownien. Pynt med resten af nødderne, chokolade og skumfiduser.
Stil på køl i nogle timer, så kage og fyld sætter sig.
TIP: Vil du have helt lige kanter på din kage så monter kageplast rundt om brownien inden du hælder karamelfyldet på.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Julebag med kærlighed
Find opskrifter, tips, tricks og inspiration til unikke julehjerter til alle dem, du holder af.
Adventshygge
At invitere til adventshygge er en nem måde at samle vennerne på før jul. Vi har samlet nogle gode opskrifter, som kan give dig lidt inspiration til drikkevarer og mundgodt.
Bagværk til advent
Med første advent kommer julestemningen. Tænd det første stearinlys, og byd på kaffe og dejligt duftende bagværk. Lav eventuelt en ekstra portion, så du har noget i fryseren til de forestående helligdage.
Julegodter
Julegodter er et must for alle, der elsker søde sager. Tryl hjemmelavede karameller, praliner og trøfler frem i slikskålen. Uanset om du er til klassisk julekonfekt eller til de mere avancerede alternativer, så har vi opskriften.
Julens bedste gave
De absolut bedste julegaver, man kan give og få, er dem, som er hjemmelavet og fyldt med glæde. Og hvad er mere fyldt med kærlighed end dejlige søde sager, julede kager og skønne marmelader?
Lækre julekager
Julen er glædens højtid. Måske fordi det er tilladt at småspise lidt hele tiden?!... Bag smukke kager. Fyld brødkurven med boller og kager, så du altid har noget at forkæle familien med.