Jordbærtærte
Ingredienser
Dej
4 dl hvedemel
150 g blødt smør eller margarine
1 æg
1 dl Dansukker Sukker
1 spsk. vaniljesukker
1/2 tsk. salt
1/2 dl malede mandler
100 g flødechokolade med nødder (f.eks. Marabou Schweizernød)
Fyld
3 dl cremefraiche 38 %
1/2 dl Dansukker Flormelis
2 spsk. vaniljesukker
Pynt
4-500 g jordbær
1 1/2 dl vand
1 spsk. citronsaft
1 dl Dansukker sukker
2 blade husblas
Instruktioner
Bland de tørre ingredienser i en skål. Tilsæt æg og fedtstof, og ælt det sammen til en dej. Læg dejen i en plasticpose, og lad den hvile i køleskabet i mindst 1 time.
Tryk dejen ud i en smurt tærte- eller springform. Klip en cirkel ud i bagepapir i samme størrelse som bunden på formen, og læg den oven på dejen.
Fyld formen op med tørrede ærter eller bønner, så dejen holder formen under bagningen. Bag bunden ved 200 °C i ca. 12 minutter.
Hæld bønnerne/ærterne ud af formen, og fjern papiret. Bræk chokoladen i små stykker, og læg dem på den varme bund. Dæk hele bunden med smeltet chokolade ved hjælp af en bagepensel. Lad chokoladen køle af.
Bland ingredienserne til fyldet, og fordel det på bunden.
Skyl og nip jordbærrene, og fordel dem på bunden. Læg husblassen i blød i rigeligt koldt vand i 5 minutter.
Bland vand, sukker og citronsaft i en kasserolle, og bring det i kog. Knug vandet ud af husblassen, og opløs den i den varme blanding. Lad blandingen køle lidt af, før den fordeles over jordbærrene.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Tid til rabarber
Nu skyder rabarberne i vejret, og det er tid til at høste de første fine stilke. Rabarbertærte er en klassiker, men der findes også en række andre lækre anvendelsesmuligheder.
Lav din egen is
For hvorfor købe is, når du bare kan lave den selv? Brug Glukosesirup, som giver isen en blød og cremet konsistens. Her har vi samlet vores bedste isopskrifter, men eksperimenter gerne selv, og find frem til dine helt egne favoritter!
Kaffe og kage i forårssolen
Dæk op til en kaffepause i forårssolen! Her har vi samlet vores bedste opskrifter på kager og drikkevarer til en herlig eftermiddag på altanen, i parken eller i haven.
Kager til forårets festligheder
Skønne kager til forårets fester! Ingen fest er fuldendt uden kage! Så hvorfor ikke servere en lækker, hjemmelavet kreation til årets mest mindeværdige begivenheder? Find inspiration til din næste festkage hos os.
Gode grillsaucer, marinader og rubs
Pift grillaftenen op med en rigtig god hjemmelavet sauce som tilbehør. Lav grillretter som en professionel med vores marinader og rubs.
Bag i bradepande
At bage i bradepande er både enkelt og praktisk, og så kommer der jo ikke mindst meget kage ud af det. Perfekt, hvis du skal have fest eller vil invitere til kaffe på arbejdspladsen.