Issandwich deluxe
Blåbær-is i havrekager med hvid chokolade.
Ingredienser
Blåbær-is
2 blade husblas
5 dl sødmælk
1 dl Dansukker Sukker
2 tsk. Dansukker Glukosesirup
2 dl cremefraiche, 38%
165 g blåbær
Havrekager
1 1/2 dl hvedemel
1/2 dl havregryn
1/2 tsk. natron
60 g smør
1 dl Dansukker Sukker
1 stort æg
1/2 tsk. hvidvinseddike
Pynt
50 g hvid chokolade, smeltet
Instruktioner
Blåbær-is
Kan tilberedes en dag eller et par dage før, isen skal serveres.
Læg husblassen i koldt vand i ca. 15 minutter.
Kom mælk, sukker og glukosesirup i en gryde, og varm op til omkring 80 °C. Vrid husblassen fri for vand, og rør det i mælkeblandingen. Tag gryden af varmen.
Vend blåbær og creme fraiche i gryden og køl af. Kør til is på en ismaskine.
Frys isen ned i isformen i cirka 3 timer eller natten over. Når isen er helt fast, udstikkes 10 runde cirkler med en højde på cirka 2-3 cm og kom tilbage i fryseren.
Havrekager
Forvarm ovnen til 200 °C.
Mål hvedemel, havregryn og natron op i en skål. Stil blandingen til side.
Pisk smør og sukker luftigt i en anden skål, tilsæt æg, og pisk sammen til en jævn blanding. Vend de tørre ingredienser i smør- og æggeblandingen, og bland det sammen. Tilsæt vineddike. Sæt dejen i køleskabet, så den når at stivne lidt, cirka en time.
Klargør en plade med bagepapir. Tril dejen til 20 kugler. Læg kuglerne på pladen med god afstand. Bag derefter midt i ovnen i cirka 8 minutter, indtil kagerne bliver gyldenbrune.
Samling
Smelt den hvide chokolade i en skål over vandbad, og stil den til side. Saml 10 is-sandwich og dryp den hvide chokolade på. Lad chokoladen sætte sig på frost.
Servering
Anret på en tallerken eller i en lomme af bagepapir, lige som en hamburger.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Citrusmarmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Vafler
Hvem elsker ikke vafler, sprøde og lækre, med flødeskum og hjemmelavet syltetøj. Find ny inspiration her - mange forskellige smagsvarianter og ideer til toppings.
Bag med citron og appelsin
Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.
Pandekager
Nu er det tid til at bage pandekager, vi har samlet opskrifter på forskellige pandekager samt opskrifter på det gode tilbehør hjemmelavet syltetøj.
Fredagshygge
Fredag er måske ugens absolut bedste dag, og fredagshygge er den bedste måde at fejre arbejdsugens afslutning på. Lad op til weekenden ved at krybe sammen i TV-sofaen sammen med familie, venner og nogle lækkerier. Vi har opskrifterne til din hyggeaften!