Rødvinskogt andebryst med ovnkartofler
Nyd dette andebryst med kartofler, porre, tomater og bacon, som er sødet med Dansukker Rørsukker. Kog andebryst i rødvin, balsamicovineddike, rødløg og Dansukker Brun Farin for en rig smag. Brug bouillonen til en lækker sauce med maizena. Perfekt til en hyggelig middag!
Ingredienser
4 andebryst
6-700 g små grundigt vaskede kartofler
1 porre i skiver
2 tomater i mindre stykker
250-300 g bacon i tern
1 spsk. Dansukker Rørsukker
3 dl bouillon, fond eller terning
Kogelage
1 flaske (70 cl) rødvin
1 1/2 dl Dansukker Brun Farin
1 dl balsamicovineddike
2 rødløg i både
2-3 fed hvidløg
1/2 tsk. malet sort peber
2-3 kviste frisk timian
2 kød bouillonterninger
Sauce
3 dl af bouillonen
1/2-1 spsk. maizena
vand
Instruktioner
Opvarm ovnen til 200 °C. Halver kartoflerne, og læg dem i et ildfast fad. Læg også porre, tomater og bacon i fadet. Drys med rørsukker, og rør rundt, så det hele bliver godt blandet. Hæld bouillonen over, og sæt fadet midt i ovnen. Bages i ca. 30 minutter.
Bland alle ingredienserne til kogelagen i en gryde, og lad lagen koge op. Læg andebrysti, og lad dem simre i ca. 15 minutter. Tag kødet op, pak det ind i sølvfolie og hold det varmt. Hæld 3 dl af kogelagen op i en gryde, og lad den koge op. Jævn bouillonen, og lad den simre i 5 minutter.
Skær andebrystet i skiver, og server med kartoffelblandingen samt saucen. Pynt evt. med lidt friske krydderurter.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Pandekager
Nu er det tid til at bage pandekager, vi har samlet opskrifter på forskellige pandekager samt opskrifter på det gode tilbehør hjemmelavet syltetøj.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Lækre fastelavnsboller
Forkæl og overrask med friskbagte luksus boller med masser af cremet fyld i midten. Prøv fastelavnsboller med brun farin-remonce, karamelchokolade og hindbærglasur, med blåbærsyltetøj og mandelfyld og med lemoncurd og hvid chokolade.
Bag med citron og appelsin
Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.
Citrusmarmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.
Fredagshygge
Fredag er måske ugens absolut bedste dag, og fredagshygge er den bedste måde at fejre arbejdsugens afslutning på. Lad op til weekenden ved at krybe sammen i TV-sofaen sammen med familie, venner og nogle lækkerier. Vi har opskrifterne til din hyggeaften!