Rabarberkager

Det bedste fra to verdener! Amerikanske cookies møder dansk rabarber. Sommerligt, sødt, syrligt og sindssygt godt.

Antal: 32 stk.

PT55M

ca. 50 minutter

Vurdering (0 stk)

Bedøm opskrift

Ingredienser

250 g rabarber
225 g smør, stuetempereret 
2 dl Dansukker Rørsukker
1 dl Dansukker Sukker
2 æg
3 1/2 dl hvedemel
4 dl havregryn
1/2 tsk. bagepulver
1/2 tsk. natron
1 tsk. kardemomme, stødt
1/2 tsk. salt
75 g hvid chokolade

Instruktioner

Forvarm ovnen til 175 °C.

Skyl rabarberne, og skær dem i mindre stykker. Pisk smør, rørsukker og sukker sammen i en skål til lyst og luftigt. Tilsæt ét æg ad gangen, og bliv ved med at piske.

Bland hvedemel, havregryn, bagepulver, natron, kardemomme og salt i dejen. Tilsæt rabarberne, 2/3 af chokoladen, og bland til en jævn dej.

Del dejen i to dele, som rulles ud til stænger. Del i 16 stykker à hver ca. 30 g, og rul til kugler. Læg kuglerne med mellemrum på en bageplade beklædt med bagepapir. Tryk kuglerne flade, og drys resten af chokoladen på. Bag i 15-16 minutter.

Tip!
Skær rabarber i mindre stykker, og frys dem ned, når det er sæson for dem. Så er det næsten som at have sommer året rundt. 

Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.

Vafler med flødeskum og hjemmelavet syltetøj

Lækre vafler

Hvem elsker ikke vafler, sprøde og lækre, med flødeskum og hjemmelavet syltetøj. Find ny inspiration her - mange forskellige smagsvarianter og ideer til toppings.

Påskelækkerier

Påskelækkerier

Her finder du bagværk, slik og desserter til en rigtig dejlig påskeferie.

Sachertorte

Dejlig chokolade

Mmm! Er der noget bedre end en rigtig fyldig og lækker chokoladekage, som får alle til at juble? Som et ekstra krydderi på tilværelsen eller som afslutning på et godt måltid.

Blondies med stikkelsbærsyltetøj

Bag i bradepande

At bage i bradepande er både enkelt og praktisk, og så kommer der jo ikke mindst meget kage ud af det. Perfekt, hvis du skal have fest eller vil invitere til kaffe på arbejdspladsen.

Citrusmarmelade

Citrusmarmelade

Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.

Kokos- og karamelpopcorn

Fredagshygge

Fredag er måske ugens absolut bedste dag, og fredagshygge er den bedste måde at fejre arbejdsugens afslutning på. Lad op til weekenden ved at krybe sammen i TV-sofaen sammen med familie, venner og nogle lækkerier. Vi har opskrifterne til din hyggeaften!