Madboller

40 stk.

Vurdering (1 stk)

Ingredienser

50 g gær
5 dl minimælk
1/2 dl havreklid
3 spsk. Dansukker Lys Sirup
2 tsk. salt
1/2 dl sesamfrø
3/4 dl flydende margarine
ca. 13 dl hvedemel

Fyld
1 dl revet parmesan
2 dl revet stærk, gul skæreost
2 dl hakkede, friske krydderurter

Pensling
Æg

Pynt
flagesalt
sesamfrø

Instruktioner

Gæren smuldres i en skål. Mælken opvarmes til 37° og hældes over gæren. Rør, indtil gæren er opløst. Tilsæt havreklid, sirup, salt, sesamfrø og margarine. Tilsæt melet lidt ad gangen, indtil dejen slipper skålens kanter. Lad dejen hæve under et klæde i 30 minutter. Hæld dejen ud på et meldrysset bord, og ælt den, til den er smidig. Del dejen i to dele, som rulles ud til rektangler, ca. 1 cm tykke. Drys ost og urter over dejstykkerne, og rul dem sammen fra langsiden. Skær hvert lange stykke i 20 mindre stykker, og læg dem på en bageplade med bagepapir. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 30 minutter. Pensl bollerne med pisket æggehvide, og drys med flagesalt og sesamfrø. Bages midt i ovnen ved 225° i ca. 15 minutter.

Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.

Sukkersaltet laks med thai urter

Få mere smag med sukker i det salte køkken

Oplev gastronomiens lille hemmelighed med seks spændende opskrifter.

Rocky road i påskeudgave

Påskelækkerier

Her finder du bagværk, slik og desserter til en rigtig dejlig påskeferie.

Vafler med saltkaramel, banan og bær

Sprøde og lækre vafler

Hvem elsker ikke vafler, sprøde og lækre, med flødeskum og hjemmelavet syltetøj. Find ny inspiration her - mange forskellige smagsvarianter og ideer til toppings.

Bradepandekage: Blondies med stikkelsbærsyltetøj

Bag i bradepande

At bage i bradepande er både enkelt og praktisk, og så kommer der jo ikke mindst meget kage ud af det. Perfekt, hvis du skal have fest eller vil invitere til kaffe på arbejdspladsen.

Citrusmarmelade med safran

Citrusmarmelade

Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.

Brownie med mælkechokolade ganache og pekannødder

Dejlig chokolade

Mmm! Er der noget bedre end en rigtig fyldig og lækker chokoladekage, som får alle til at juble? Som et ekstra krydderi på tilværelsen eller som afslutning på et godt måltid.