Kanelsnegle
Gør en grå dag til en gylden dag med 12 nybagte kanelsnegle.
Ingredienser
Dej
100 g smør
3 dl mælk
25 g gær
1 tsk. kardemomme
1 spsk. Dansukker Sukker
1 knivspids salt
ca. 500 g mel
1 æg (til pensling)
Remonce
1,5 dl Dansukker Sukker
100 g blødt smør
1 spsk. kanel
Drys
Lidt Dansukker Perlesukker
Instruktioner
Dej
Smelt smørret og tilsæt mælken. Tag gryden af blusset, smuldr gæren i den lune mælk og rør til den er opløst. Bland kardemomme, sukker og salt i en skål og tilsæt mælkeblandingen. Bland melet i lidt efter lidt og ælt dejen i ca. 5 minutter (eller i en røremaskine) – den skal være fugtig, men ikke klistre. Form dejen til en kugle og lad den hæve tildækket og lunt i ca. 1 time.
Remonce
Rør det bløde smør sammen med sukker og kanel. Rul dejen ud i et stort rektangel på ca. 1 cm tykkelse. Smør remonce på.
Rul dejen sammen og skær den i 12 stykker. Læg stykkerne tæt sammen i et smurt ildfast fad. Dæk dem med et viskestykke og lad dem hæve i ca. 20 minutter. Tænd ovnen på 200 grader. Pisk ægget sammen med lidt vand, pensl sneglene og drys med perlesukker. Lad dem bage i ca. 15 minutter.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Julebag med kærlighed
Find opskrifter, tips, tricks og inspiration til unikke julehjerter til alle dem, du holder af.
Juledrikke
Juletiden byder på mange lejligheder til at mødes og mingle med noget godt i glasset. Her er forslag til både store og små julegæster.
Julegodter
Julegodter er et must for alle, der elsker søde sager. Tryl hjemmelavede karameller, praliner og trøfler frem i slikskålen. Uanset om du er til klassisk julekonfekt eller til de mere avancerede alternativer, så har vi opskriften.
Julens bedste gave
De absolut bedste julegaver, man kan give og få, er dem, som er hjemmelavet og fyldt med glæde. Og hvad er mere fyldt med kærlighed end dejlige søde sager, julede kager og skønne marmelader?
Lækre julekager
Julen er glædens højtid. Måske fordi det er tilladt at småspise lidt hele tiden?!... Bag smukke kager. Fyld brødkurven med boller og kager, så du altid har noget at forkæle familien med.
Juledesserter
Midt om vinteren dufter det af klementiner og safran, dufte der afslører, at der findes steder i verden, hvor det ikke er lige så mørkt og koldt som i Norden. Her kommer lidt flere gode smagskombinationer, som du kan overraske med i julemaden.