Ingredienser
Kage
100 g smør
1 1/2 dl hvedemel
2 dl Dansukker Sukker
1 dl Dansukker Lys Muscovadorørsukker
1 tsk. vaniljesukker
3/4 dl kakao
en smule salt
2 æg
Fudge-glasur
2 dl piskefløde
1 dl Dansukker Sukker
1 dl Dansukker Mørk Sirup
2 spsk. Dansukker Glukosesirup
100 g smør
100 g mørk chokolade
Pynt
flagesalt
Instruktioner
Forvarm ovnen til 175 °C, over- og undervarme. Beklæd en form med en aftagelig kant, cirka 18-20 cm i diameter, med bagepapir.
Smelt smørret i en gryde. Bland alle de tørre ingredienser i en skål. Vend smør og æg ned i melblandingen. Hæld dejen i formen, og bag i ca. 20-23 minutter. Lad det køle af, inden du hælder fudgen på.
Hak chokoladen. Bland alle ingredienser undtagen chokolade i en gryde. Lad det simre i cirka 10-12 minutter (120 °C), indtil fudgen tykner. Rør rundt med jævne mellemrum. Tag af varmen, og rør chokoladen i. Rør i fudgen, indtil den er glat, og lad den køle lidt af. Hæld fudgen over kagen. Stil i køleskabet i mindst 4 timer, gerne natten over.
Pynt med flagesalt inden servering.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Sukkertypernes smagsintensitet
Salt og peber er centrale i de fleste retter. For professionelle kokke gælder det samme for sukker. Hvor salt og peber skaber kant og kontrast, så afrunder, forstærker og fyldiggør sukker smagen.
Halloween
Lad børnene klæde sig ud, klæd dig pænt på, og overrask dem med uhyggeligt lækre sager.
Muscovado - lækkert mørkt sukker med masser af smag!
Et fugtigt, finkornet sukker som har en unik og fyldig smag. Lys Muscovadorørsukker minder om sød karamel, og den mørke har en delikat note af lakrids. Fremragende til alle former for bagning, madlavning og drikke.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Pluk dem fra din egen baghave, eller køb dem i butikken. Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Skønne æbler
En af sommerenes sidste frugter er æblet - lækre saftige og gode. Der er så meget, man kan bruge dem til. Vi har lækre bageopskrifter med frisk æbler, men også forslag til hvordan du kan få glæde af dine æbler lidt længere f.eks. saft, æblemarmelade eller æblegelé.
Dejlig chokolade
Mmm! Er der noget bedre end en rigtig fyldig og lækker chokoladekage, som får alle til at juble? Som et ekstra krydderi på tilværelsen eller som afslutning på et godt måltid.