American Beauty Cake
Ingredienser
225 g smør
300 g hakket mørk chokolade 70 %
6 æg
1 dl Dansukker Sukker
1 dl Dansukker Mørk Muscovadorørsukker
1 tsk. vaniljesukker
2 spsk. mørk rom eller likør efter eget valg
Mousse
50 g smør
275 g hakket chokolade, valgfri type
3 æggeblommer
3 spsk. Dansukker Mørk Muscovadorørsukker
1 tsk. vaniljesukker
3 æggehvider
2 dl piskefløde
Glasering
1 dl piskefløde
1/2 dl Dansukker Økologisk Lys Sirup
1 tsk. vaniljesukker
100 g chokolade
Pynt med friske bær
Instruktioner
Sæt ovnen på 175 °C. Sæt en plade med vand nederst i ovnen.
Beklæd en springform, 20 cm i diameter, med bagepapir (læg det godt fast i bunden, så dejen ikke løber ud).
Smelt smørret, tag af kogepladen, og rør den hakkede chokolade i, til den er smeltet.
Pisk æg og sukker, til det er luftigt.
Tilsæt rommen, og kom dejen i formen.
Bages i 50–60 minutter, til kagen er stivnet.
Tag kagen ud, og lad den køle af.
Mousse
Smelt smørret, tag af kogepladen, og tilsæt den hakkede chokolade.
Pisk æggeblommer, sukker og vaniljesukker sammen.
Tilsæt den smeltede chokolade, og rør rundt.
Pisk æggehviderne stive.
Vend forsigtigt æggehviderne i, en tredjedel ad gangen.
Pisk fløden, og vend den forsigtigt ned i moussen, til den er helt jævn.
Fordel moussen oven på den afkølede chokoladekage.
Dæk med plastfolie, og stil kagen i fryseren i mindst 6 timer.
Glasering
Hæld fløde og sirup i en lille kasserolle, og lad det koge op. Tag kasserollen af kogepladen, og tilsæt vaniljesukker og chokolade.
Rør, til glaseringen er helt jævn, og lad den køle af.
Tag kagen ud af fryseren, og stil den på et fad.
Hæld glaseringen på midten af kagen, og kom den ud mod kanterne, så der løber lidt ned.
Stil kagen tilbage i fryseren, og tag den op, 20–25 minutter før den skal spises.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Citrusmarmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Vafler
Hvem elsker ikke vafler, sprøde og lækre, med flødeskum og hjemmelavet syltetøj. Find ny inspiration her - mange forskellige smagsvarianter og ideer til toppings.
Bag med citron og appelsin
Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.
Pandekager
Nu er det tid til at bage pandekager, vi har samlet opskrifter på forskellige pandekager samt opskrifter på det gode tilbehør hjemmelavet syltetøj.
Fredagshygge
Fredag er måske ugens absolut bedste dag, og fredagshygge er den bedste måde at fejre arbejdsugens afslutning på. Lad op til weekenden ved at krybe sammen i TV-sofaen sammen med familie, venner og nogle lækkerier. Vi har opskrifterne til din hyggeaften!