Varmer dejligt,
når det er
koldt
En varm drik er dejligt på alle årstider i vores skiftende nordiske klima. Men først og fremmest er det dejligt at varme sig på efter en gåtur i skoven om efteråret, og når vinteren sætter ind med frost og sne. Nedenfor finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Vi har svarene på spørgsmålene om varme drikke
Varm kakao, chai, gløgg, kaffe med krydderier og urte-te er ideelle i vinterkulden. De varmer både hænder og humør.
Varm mælk langsomt op med kakaopulver og lidt sukker. Brug gerne mørk chokolade og et strejf af vanilje for ekstra fylde.
Kog sort te med krydderier som kanel, kardemomme, ingefær og nellike. Tilsæt varm mælk og lidt honning eller sirup.
Tilsæt 1–2 teskefulde sirup direkte i den varme drik. Smag dig frem – rørsirup, vaniljesirup eller kanelsirup giver karakter.
Varm kakao laves med kakaopulver, mens varm chokolade laves med smeltet chokolade. Chokoladevarianten er ofte rigere og mere cremet.
Kaffe og kakao passer godt med vanilje, kanel, appelsin, karamel og chili. De fremhæver dybden i de varme drikke.
Top med flødeskum, skumfiduser eller krydderier som kanel og muskat. Servér i varme krus og tilføj en kanelstang som rørepind.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Sæson for blommer
Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave tærter og marmelader af. Hvorfor ikke lave en lækker blommegalette eller blommemarmelade, som du kan sætte på ostebordet?
Syltede sommergrøntsager
Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren. De er perfekte til en grillaften sidst på sæsonen.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Chutney - stærkt krydret smagsgiver
Chutney stammer fra det indiske køkken og består oftest af henkogt frugt, sukker og krydderier. Chutney passer til de fleste retter og er en stærk og krydret smagsgiver. Her har vi samlet vores bedste opskrifter på chutneyer, som du kan bruge i din madlavning.
Sådan gør du dine grillpølser til en gourmetoplevelse
Der er ikke noget som en grillet hotdog – umami, sødme, syrlighed, knas og blødhed etc. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Kan man løfte hotdog’en helt op i gourmetklassen? Vi har nytænkt tre hotdogs.
Skønne æbler
Æbler er en alsidig frugt, som kan bruges til både bagning, saft, marmelade og desserter. De kan spises friske eller tilberedes på mange forskellige måder. Her finder du opskrifter og inspiration til, hvordan du kan bruge æbler – både når du vil lave noget med det samme, og når du vil gemme dem til senere.