Solbær/æble-marmelade
til 3 mellemstore syltetøjsglas
Ingredienser
- 3 æbler (300-350g)
- 600 g solbær
- 2 øko citroner, skal og saft
- 2 tsk vaniljepasta
- 450 g syltesukker, Dansukker
Skræl æblerne og skær dem i små tern. Kom dem op i en gryde sammen med solbærrene. Kom også citronskal og -saft, vaniljepasta og syltesukker i gryden. Bring det i kog og lad det herefter simre til æblerne er kogt møre og saften er kogt ind. Kog 3 syltetøjsglas og hæld solbær/æble-marmeladen herpå. Det kan holde sig i 2-3 uger på køl.
- Opskrift Ditte Julie Jensen - dittejulie.dk
