Blueberry Pie Cookies
Blueberry Pie-cookies, det bedste fra to verdener. Lav din blåbærtærte som en cookie. Rul tærtedejen ud, fordel blåbærfyldet og pynt med tærtedejsstrimler.
Ingredienser
5 dl hvedemel
1 1/2 dl Dansukker Sukker
1 tsk. vaniljesukker
1 tsk. salt
250 g blødt smør
3 spsk. iskoldt vand
Fyld
200 g blåbær
1 dl Dansukker Sukker
1 spsk. Dansukker Mørk Muscovadorørsukker
Saft og skal af en halv usprøjtet citron
Pensling
1 æg
1 dl Dansukker Rørsukker
Instruktioner
Del smørret i mindre stykker, og kom det i melet. Læg dejen sammen, eller kom den i en foodprocessor, til dejen begynder at samle sig.
Tilsæt det kolde vand lidt ad gangen, og rør hurtigt sammen.
Del dejen i to stykker, og kom dem i plastfolie. Lad dem hvile i køleskab i ca. 1 time.
Kog blåbærrene sammen med sukker og smagsgiver imens i ca. 5 minutter. Blend med en stavblender. Lad det køle af.
Sæt ovnen på 200 °C.
Tag dejen ud af køleskabet, og ælt den, til den er smidig.
Rul de to dejstykker tyndt ud på et meldrysset bord til to lige store stykker.
Kom et tyndt lag blåbærpuré på den ene halvdel.
Skær smalle strimler af den anden dej, og læg dem i krydsmønster over blåbærrene.
Skær i rektangulære stykker, eller tryk små cirkler på ca. 3 cm i diameter ud, og læg dem på en plade med bagepapir.
Pensl kagerne med æg, og drys med Dansukker Rørsukker.
Bages i ovnen i 10–14 minutter.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Mere smag på 1-2-3
Med din egen gastrik i arsenalet kan du nemt tilføre dybde og balance til et væld af retter.
Opskrifter til Halloween
Vi har samlet alle vores opskrifter til en ekstra uhyyyyyyggelig Halloween for hele familien.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Skønne æbler
Æbler er en alsidig frugt, som kan bruges til både bagning, saft, marmelade og desserter. De kan spises friske eller tilberedes på mange forskellige måder. Her finder du opskrifter og inspiration til, hvordan du kan bruge æbler – både når du vil lave noget med det samme, og når du vil gemme dem til senere.
Muscovado - lækkert mørkt sukker med masser af smag!
Et fugtigt, finkornet sukker som har en unik og fyldig smag. Lys Muscovadorørsukker minder om sød karamel, og den mørke har en delikat note af lakrids. Fremragende til alle former for bagning, madlavning og drikke.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.